C.研討會論文 Conference papers
 

1. ​​Lu,T.-J., Jane, J.* and LaCourse, W. R. 1992. Separation and quantification of malto-oligosaccharides by high-performance anion-exchange chromatography with pulsed amperometric detection. Proceedings of Corn Utilization Conference IV, National Corn Growers Association, St. Louis, MO.
    

2. Lu, T.-J., Jane, J.*, Keeling, P. and Singletary, G. 1994. Effect of environmental temperature on maize starch properties. Proceedings of Corn Utilization Conference V, National Corn Growers Association, St. Louis, MO.
    

3. 張永和*、呂廷璋 1999 芋冰品的開發及其品質之探討。行政院農業委員會87年度米穀加工研究成果彙編，食品工業發展研究所，新竹，台灣，223-236頁。
    

4. 呂廷璋*、紀如珍、張永和 2000 鼓式乾燥山藥粉末、復水山藥泥與其加工產品的品質。行政院農業委員會88年度蔬果加工研究成果彙編，食品工業發展研究所，新竹，台灣，32-47頁。
    

5. 張永和*、林佳龍、呂廷璋 2000芋粉絲產品的開發及其品質之探討。行政院農業委員會88年度米榖加工研究成果彙編，食品工業發展研究所，新竹，台灣，131-143頁。
    

6. 呂廷璋、孫路西*、楊登傑 2002 台灣山藥塊莖的固醇類皂素分析與其加工中組成的變化(2/3)。九一年度保健食品研究開發計劃成果發表會，行政院國家科學委員會，台北，台灣，108-112頁。
    

7. 呂廷璋*、張毅偉、李儀儂、張永和 2003 超音波降解對靈芝多醣溶解度與分支的影響。九二年度保健食品研究開發計劃成果發表會，行政院國家科學委員會，台北，台灣，59-65頁。
    

8. 呂廷璋、孫路西*、楊登傑 2003 台灣山藥塊莖的固醇類皂素分析與其加工中組成的變化(3/3)。九二年度保健食品研究開發計劃成果發表會，行政院國家科學委員會，台北，台灣，86-90頁。