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Publications

D.海報 Posters
 

  1. LaCourse, W. R.*, Johnson, D. C., Lu, T.-J. and Jane, J. 1992. Separation and quantitation of polysaccharides by liquid chromatography with pulsed amperometric detection. The Pittsburgh Conference, New Orleans, LA, USA.
     

  2. Lu,T.-J., Jane, J.* and LaCourse, W. R.. 1992. Separation and quantification of malto-oligosaccharides by high-performance anion-exchange chromatography with pulsed amperometric detection. American Association of Cereal Chemists 77th Annual Meeting, Minneapolis, MN, USA.
     

  3. Lu, T.-J., Jane, J.*, Keeling, P. L. and Singletary, G. W. 1993. Effect of temperature on the fine structure of maize starch. American Association of Cereal Chemists 78th Annual Meeting, Miami Beach, FL, USA.
     

  4. Lu, T.-J. and Jane, J.* 1995. Temperature effect on amylose retrogradation. American Association of Cereal Chemists 80th Annual Meeting, San Antonio, TX, USA.
     

  5. Lim, S.-T., Lu, T.-J., Huang, H. and Jane, J.* 1995. Selective acid-hydrolysis on the amorphous regions of starch granules accelerated by sonication treatment. American Association of Cereal Chemists 80th Annual Meeting, San Antonio, TX, USA.
     

  6. Lu, T.-J., Jane, J.* and Keeling, P. L. 1996. Temperature effect on retrogradation rate and crystalline structure of amylose. 中華民國食品科學技術學會26屆年會，嘉義，台灣。
     

  7. 馮千容、王俊權*、張永和、呂廷璋 1997 不同脂肪酸、蔗糖酯對芋澱粉糊化之影響。中華民國食品科學技術學會27屆年會，新莊，台灣。
     

  8. 林坤三、張永和*、呂廷璋、王俊權 1997 不同萃取液對芋澱粉組成分佈之影響。中華民國食品科學技術學會27屆年會，新莊，台灣。
     

  9. 莊志文、張永和*、呂廷璋、王俊權 1997 市售芋冰品之理化性質的測定。中華民國食品科學技術學會27屆年會，新莊，台灣。
     

  10. 林佳龍、張永和*、呂廷璋、王俊權 1997 不同萃取液對芋澱粉黏度及熱性質之影響。中華民國食品科學技術學會27屆年會，新莊，台灣。
     

  11. 賴憶如、呂廷璋*、張永和 1997 澱粉對澱粉液化酵素感受性之探討。中華民國食品科學技術學會27屆年會，新莊，台灣。(NSC86-2313-B-126-001-T)
     

  12. Lu, T.-J.* and Chang, Y.-H. 1998. Characterization of enzymatic hydrolysis of starches of various origins. American Association of Cereal Chemists 83th Annual Meeting, Minneapolis, MN, USA. (NSC86-2313-B-126-001-T)
     

  13. Chang, Y.-H.*, Lu, T.-J. and Wang, C.-R. 1998. Physicochemical properties of taro starch from different varieties and development stages. American Association of Cereal Chemists 83th Annual Meeting, Minneapolis, MN, USA.
     

  14. 白雅瑜、呂廷璋*、呂政義 1998 小麥澱粉的澱粉液化酵素感受性。中華民國食品科學技術學會28屆年會，屏東，台灣。(NSC87-2313-B-002-123)
     

  15. 林坤三、張永和、呂廷璋* 1998 不同根莖類澱粉對α-澱粉酵素感受性之探討。中華民國食品科學技術學會28屆年會，屏東，台灣。
     

  16. 莊志文、張永和*、王俊權、呂廷璋 1998 主要成分分析法於冰淇淋品質探討上之應用。中華民國食品科學技術學會28屆年會，屏東，台灣。
     

  17. Lu, T.-J.*, Pai, Y.-Y. and Lii, C.-Y. 1999. The susceptibility of A- and B-type wheat starch granules to bacterial alpha-amylase. American Association of Cereal Chemists 84th Annual Meeting, Seattle, WA, USA. (NSC87-2313-B-002-123)
     

  18. Chang, Y. H.*, Lin, C. L. and Lu, T.-J., 1999. Effect of sodium hydroxide on the properties of extracted taro starch. American Association of Cereal Chemists 84th Annual Meeting, Seattle, WA, USA.
     

  19. 紀如珍、呂廷璋*、呂政義 1999 添加酵素褐變抑制劑對滾筒乾燥山藥粉末性質的影響。中華民國食品科學技術學會29屆年會，台中，台灣。(88AST-3.2-FAD-01-08)
     

  20. 林佳龍、張永和*、呂廷璋 1999 芋粉絲製備條件的探討。中華民國食品科學技術學會29屆年會，台中，台灣。
     

  21. 洪偉玲、賴鳴鳳、呂廷璋、呂政義* 1999 澱粉-鹽類混合系統之magic trick 效應。中華民國食品科學技術學會29屆年會，台中，台灣。
     

  22. 廖耀銘、呂廷璋* 2000 品種與乾燥方法對山藥粉末性質的影響。中華民國食品科學技術學會30屆年會，彰化，台灣。(89AST-3.2-FAD-61(1)-5)
     

  23. 徐嫚謙、汪詩海、呂廷璋* 2000 短鏈直鏈澱粉結晶小球的性質。中華民國食品科學技術學會30屆年會，彰化，台灣。(NSC88-2313-B-002-100)
     

  24. 張毅偉、呂廷璋*、孫璐西 2000 Aniline blue在β-(1→3)-D-glucan定量上的應用。中華民國食品科學技術學會30屆年會，彰化，台灣。(NSC89-2313-B-002-082)
     

  25. 張毅偉、呂廷璋*、孫璐西 2000 利用高效能分子篩層析配合多角度光散射檢測靈芝多醣分子特性。中華民國食品科學技術學會30屆年會，彰化，台灣。(NSC89-2313-B-002-082)
     

  26. 杜至善、張永和、呂廷璋* 2000 膨潤顆粒對澱粉凝膠過程流變性質之影響。中華民國食品科學技術學會30屆年會，彰化，台灣。
     

  27. 史偉龍、呂廷璋* 2000 孔洞狀澱粉顆粒的吸附特性。中華民國食品科學技術學會30屆年會，彰化，台灣。(NSC89-2313-B-002-103)
     

  28. 廖耀銘、呂廷璋* 2001 山藥粉末與山藥黏質的乳化特性。中華民國食品科學技術學會31屆年會，嘉義，台灣。(90-農科-3.1.4-糧-Z1(7))
     

  29. 楊登傑、呂廷璋、孫璐西* 2001 山藥中薯蕷皂配質之萃取與分析。中華民國食品科學技術學會31屆年會，嘉義，台灣。(NSC89-2316-B-002-034)
     

  30. 杜至善、張永和、呂廷璋* 2001 膨潤糯米與糯玉米澱粉顆粒穩定性之差異比較。中華民國食品科學技術學會31屆年會，嘉義，台灣。
     

  31. 周文彬、呂廷璋*、張永和 2001 栽種因素對芋澱粉微細結構之影響。中華民國食品科學技術學會31屆年會，嘉義，台灣。(NSC89-2313-B-002-213-A23)
     

  32. 張毅偉、呂廷璋*、孫璐西 2002 利用酵素—層析法檢測菇菌產品中（1→3）-β-D-glucan的含量與分支度。台灣保健食品年會第二屆第二次年會，台北，台灣。
     

  33. 張毅偉、周欣漪、呂廷璋*、孫璐西 2002 Aniline blue在 (1→3)-β-D-glucan 定量上的應用。台灣保健食品年會第二屆第二次年會，台北，台灣。
     

  34. 楊登傑、呂廷璋、孫璐西* 2002 山藥中薯蕷皂配基之萃取與分析。台灣保健食品年會第二屆第二次年會，台北，台灣。
     

  35. 楊登傑、呂廷璋、孫璐西* 2002 基隆山藥（Dioscorea pseudojaponica Yamam.）皂素之分離。台灣保健食品年會第二屆第二次年會，台北，台灣。
     

  36. Chang,Y.-W., Lu, T.-J.* and Hwang, L. S. 2002. Quantitative Analysis of (1→3)-β-D-glucans in Ganoderma Products by Fluorometry. International Symposium on Ganoderma Research. Shanghai, China.
     

  37. 周欣漪、張毅偉、呂廷璋*、孫璐西、王伯徹 2002 品系、培養方式與發酵槽容量對靈芝多醣生成量及組成的影響。中華民國食品科學技術學會32屆年會，台中，台灣。
     

  38. 楊登傑、呂廷璋、孫璐西* 2002 利用高效能液相層析配合蒸發激光檢測分析山藥中皂素。中華民國食品科學技術學會32屆年會，台中，台灣。
     

  39. 潘書毓、王惠珠*、呂廷璋 2002 台灣山藥的酵素性褐變與抗氧化特性之探討。中華民國食品科學技術學會32屆年會，台中，台灣。
     

  40. 陳永軒、楊俐穎、呂廷璋*、張永和、王強生 2002 台農六十七號誘變米系列之澱粉性質差異。中華民國食品科學技術學會32屆年會，台中，台灣。
     

  41. 呂政義*、蘇涵玉、謝兆豐、賴鳴鳳、陳季洲、呂廷璋 2002 食品多醣黏度特性之探討。中華民國食品科學技術學會32屆年會，台中，台灣。
     

  42. Chang, Y.-W., Lu, T.-J.* and Hwang, L. S. 2003. Molecular Characterization of Polysaccharides in Hot-water Extracts of Ganoderma lucidum Fruiting Bodies. Fifth International Conference of Food Science and Technology, Wuxi, China.
     

  43. Chiang, C.-H., Leu, S.-J. and Lu, T.-J.* 2003. Water-soluble Polysaccharides with Potential Immuno-modulating Activities from Anoectochilus Formosanus Hayata. Fifth International Conference of Food Science and Technology, Wuxi, China.
     

  44. Hsu, T.-L., Chi, N., Shiao, M.-S., Lu, T.-J. and Hsieh, S.-L.* 2003. Modulatroy effect of Ganoderma lucidum on the maturation of human dendritic cells. 2003. 靈芝研討會。台北榮民總醫院、國立陽明大學，台北，台灣。
     

  45. 蔡敏惠、呂廷璋*、張永和 2003 具X-射線繞射C-型圖譜之短鏈直鏈澱粉回凝小球。台灣食品科學技術學會33屆年會，台南，台灣。
     

  46. 蘇涵玉、賴鳴鳳、呂廷璋、呂政義* 2003 溶液性質對多醣與ConA錯合反應之影響。台灣食品科學技術學會33屆年會，台南，台灣。
     

  47. 林毓之、呂廷璋、王惠珠* 2003 山藥塊莖中植物類固醇之分析。台灣食品科學技術學會33屆年會，台南，台灣。
     

  48. 楊登傑、呂廷璋、孫璐西* 2003 乾燥與熱加工對台灣產基隆山藥 (D. pseudojaponica Yamamoto)皂素組成之影響。台灣食品科學技術學會33屆年會，台南，台灣。
     

  49. 林惠美、林政樺、張永和、呂廷璋* 2003 蓮藕澱粉顆粒之方向性。台灣食品科學技術學會33屆年會，台南，台灣。
     

  50. 鄭明得、顏文妍、呂廷璋*、龔瑞林 2003 山藥水溶性多醣對J774.1類老鼠巨噬細胞株之抑制活性。台灣食品科學技術學會33屆年會，台南，台灣。
     

  51. 蕭舜文、葉安義*、孫璐西、呂廷璋、周薰修 2003 中式食品中丙烯醯胺(acrylamide)之分析與定量。台灣食品科學技術學會33屆年會，台南，台灣。
     

  52. 林怡朱、張毅偉、盧崇如、呂廷璋* 2004 市售靈芝產品中(1→3)-b-D-聚葡萄醣之含量。台灣保健食品學會第六次年會，台北，台灣。
     

  53. 蔣建興、呂思潔、呂廷璋 2004 台灣金線連 (Anoectochilus formosanus Hayata) 水溶性多醣的免疫調節活性。台灣保健食品學會第六次年會，台北，台灣。
     

  54. Hwang, L. S.*, Yang,D-J., Lu, C.-R. and Lu, T. J. 2004. Biological activities and components of yam (Dioscorea spp.). 227th ACS National Meeting, Anaheim, CA, USA.
     

  55. Lee, Y.-N., Lu, T.-J.* 2004. The effects of cultivation on polysaccharides and (1, 3)-b-D-glucans of Ganoderma lucidum. 2004 International Symposium on Functional Foods for Health in Taiwan, Taipei, Taiwan.
     

  56. Yang, D.-J., Lu, T.-J. and Hwang, L. S.* 2004. Analysis of steroidal saponins and sapogenins in Taiwanese yam cultivars and the effect of food processing on saponins. 2004 International Symposium on Functional Foods for Health in Taiwan, Taipei, Taiwan.
     

  57. Lu, C.-R., Lu, T.-J., and Hwang, L. S.* 2004. Effects of yam (Dioscorea pseudojaponica) fractions on plasma glucose and lipids in rats. 2004 International Symposium on Functional Foods for Health in Taiwan, Taipei, Taiwan.
     

  58. Hsiao, S.-W., Cheng, W.-C., Chou, S.-S., Lu, T.-J., Hwang, L. S. and Yeh, A.-I.* 2004. Determining acrylamide contents in some Chinese Foods. 2004 International Symposium on Functional Foods for Health in Taiwan, Taipei, Taiwan.
     

  59. Chang,Y.-H.*, Lin, J.-H. Pan, C.-L. and Lu, T.-J. 2004. Effects of acid type and concentration on the molecular weight distribution and solubility of rice starch treated in anhydrous methanol. 2004 IFT Annual Meeting, Las Vegas, NV, USA.
     

  60. Lin, H.-M., Chang, Y.-H., Chou, W.-B. and Lu, T.-J.* 2004. Improvement of chain-length determination of starch molecules by HPSEC- MALLS-RI system. 89th Annual meeting of the American Association of Cereal Chemists, San Diego, CA, USA.
     

  61. Lai, V.M.F.*, Su, H.-Y., Lii, C.-Y. and Lu, T.-J. 2004. Dynamic aggregation mechanism of a-glucan-concanavalin A mixtures with respect to polymer concentration and structure. 7th International hydrocolloids Conference, Melbourne, Australia.
     

  62. 林惠美、張永和、周文彬、呂廷璋* 2004 利用高效能分子篩層析法分析澱粉分子鏈長分佈方法之改進。台灣食品科學技術學會34次年會，台北，台灣。
     

  63. 楊俐穎、呂廷璋* 2004 巴西洋菇 (Agaricus blazei Murill) 熱水萃取物中多醣的組成特徵。台灣食品科學技術學會34次年會，台北，台灣。
     

  64. 林怡朱、曹幸之、呂廷璋* 2004 靈芝菌絲靜置培養過程多醣生成量與其分子特性的變化。台灣食品科學技術學會34屆年會，台北，台灣。
     

  65. 呂廷璋*、李儀儂、楊俐穎、許俐菱、王鐘凰 2004 含豆科基質之靈芝與巴西洋菇之發酵液之多醣含量與組成特徵研究(1/3)。2004年「保健食品」研究開發計畫期末成果發表會，台中，台灣。
     

  66. Lu, T.-J.*, Chang, Y.-W. Lee, Y.-N. and Hwang, L. S. 2005. Characterization and quantification of (1→3; 1→6)-b-D-glucans in hot-water extracts of Ganoderma lucidum. 230th American Chemical Society National Meeting, Washington, DC. USA. (Invited Speaker)
     

  67. Lu, T.-J.*, Tsai, M.-H., Hsu, M.-C. and Chang, Y.-H. 2005. Amylodextrin spherulites with A, B and C X-ray diffraction patterns. 2005 American Association of Cereal Chemists Internal Annual Meeting, Orlando, FL, USA.
     

  68. Lin, H.-M. and Lu, T.-J.* 2005. Heterogeneity of lotus rhizome starch granules revealing by α-amylase degradation. 2005 American Association of Cereal Chemists Internal Annual Meeting, Orlando, FL, USA.
     

  69. Yang, L.-Y. and Lu, T.-J.*2005. Quantification of Water-Soluble Glucans from Agaricus blazei Murill Fruiting bodies.台灣食品科學技術學會35次年會，台中，台灣。
     

  70. Ruan, C.-T., Chiang, C.-H. and Lu, T.-J.* 2005. Composition of water-soluble polysaccharides and molecular characteristics of galactan from Anoectochilus formosanus Hayata. 台灣食品科學技術學會35次年會，台中，台灣。
     

  71. Chen, C. J., Lin, J. H., Lu, T. J., and Chang, Y. H.* 2006.06.18-22. Gelatinization rheological parameters of taro starches and their correlations with the pasting properties, gelatinization thermal properties and molecular structure. 8th International Hydrocolloids Conference, Trondheim, Norway.
     

  72. Lu, T. J., Duh, C. S., Lin, J. H., and Chang, Y. H.* 2006.06.18-22. Effect of granular characteristics on the viscoelastic properties of composites of amylose and waxy starches. 8th International Hydrocolloids Conference, Trondheim, Norway.
     

  73. Lin, H-M., Chang, Y.-H., Lin, J.-H., Jane, J., Sheu, M.-J., Lu, T.-J.* 2006.06.20-24. Heterogeneity of lotus rhizome starch granules as revealed by alpha-amylase degradation. XIV International Starch Convention, Cracow, Poland. (Best Post Award)
     

  74. 呂廷璋 2006.10.18-19. 靈芝多醣定量分析策略。2006全球華人靈芝研討會，台北，台灣。(Invited Speaker)
     

  75. 王鐘凰、王惠珠、蔣丙煌、呂廷璋* 2007.3.2. 利用超過濾與冷凍-解凍循環分離靈芝菌絲液態培養物中具分支之(1,3)-b-D-葡萄聚醣。台灣保健食品學會第九次年會，台北，台灣。
     

  76. 余惠菁、張鴻民、徐敬衡、呂廷璋* 2007.3.2. 巴西洋菇發酵產物中胜肽多醣之分離與特性。台灣保健食品學會第九次年會，台北，台灣。
     

  77. 呂廷璋 2007.6.8. 多醣保健成分的研究策略---以靈芝 b-葡萄聚醣為例。保健食品研發暨有效成分分析研討會，宜蘭，台灣。(Invited Speaker)
     

  78. Lu, T-J.* and Chen, C.-M. 2007.06.19-21. Heterogeneous acidic hydrolysis of starch granules accelerated by microwave heating. XV International Starch Convention, Moscow, Russia.
     

  79. Lu, T-J*, Chang,Y-W, Lin, Y-J, Tsao, S-J and Hwang, L. S. 2007.11.12-15. (1, 3)-β-D-glucan detection and its content changes in Ling-Zhi mushroom (Ganoderma lucidum) at different growth stages. The 7th International Conference of Food Science and Technology, Wuxi, China.
     

  80. 陳純敏、韓子榕、呂廷璋* 2007.12.7. 顆粒狀澱粉糊精與關華豆膠交互作用。台灣食品科學技術學會37次年會，彰化，台灣。
     

  81. 潘彥君、蕭宏柏、謝長奇、呂廷璋、林文川* 2008.2.22. 台灣金線連多醣對 cyclophosphamide 毒性的保護作用。台灣保健食品學會第十次年會，台北，台灣。
     

  82. Lu, T-J*, Chen, Y-S, Chang, Y-H. 2008.6.15-19. The composition and structural differences of mutated rice
    starch with differed gel properties. 9th International Hydrocolloid Conference, Singapore.
     

  83. Lu, T-J*. 2008.11.13-14. Qualify and Quantify (1→3; 1→6)-b-D-glucans in Ganoderma products. 4th International Conference on Polysaccharides. Prague, Czech. (Keynote Speaker)
     

  84. Wang, C-H, Hsu, L-L, Chiang, B-H, Chen, M-L, Lin, B-F, Lu, T-J*. 2008.11.13-14. Variation of polysaccharides and (1, 3; 1, 6)-b-D-glucans in biomass of Ganoderma lucidum mycelium culture. 4th International Conference on Polysaccharides. Prague, Czech.
     

  85. Wang, H-T, Yu, H-C, Lu, T-J.* 2008.11.13-14. Characteristics of fucose-containing polysaccharide from mycelium culture biomass of Agaricus blazei Murill. 4th International Conference on Polysaccharides. Prague, Czech.

  86. 陳晴晴、韓子榕、呂廷璋*.2008.11.21. 以微波輔助酸修飾玉米澱粉之模式建立。台灣食品科學技術學會第38次年會，屏東，台灣。
     

  87. Wang, H.-J., Wu, C.-W., Wang, C.-H., Lu, T-J.* 2009.6.6-9. Characteristics of beta-(1, 3)-D-glucans from golden needle mushroom (Flammulina velutipes). 2009 IFT Annual Meeting, Anaheim, CA, USA.
     

  88. 李卓璟、呂廷璋* 2009.06.25-26. 以液相層析串聯質譜探討羅漢果皂素在酸模式中的形態轉換。台灣質譜學會學術研討會暨2009 質譜年會，台中，台灣。
     

  89. Chen, Y.-C., Lu, T.-J. 2009.08.12-14. Profiling water-soluble polysaccharides from Astragalus membranaceus (膜夾黃耆). Global Chinese Health (Functional) Food Symposium 2009, Hong Kong.
     

  90. 陳晴晴、李宜真、呂廷璋* 2009.11.27. 以微波輔助酸修飾Hylon V澱粉之物化性質改變。台灣食品科學技術學會第39次年會，宜蘭，台灣。
     

  91. Lu, T.-J..* Chen, C.-C., Chen, C.-M., Han. T.-J. 2010.02.3-5. Effects of microwave assisted acid modification on normal maize starch. CST-SA - ICC International Grains Symposium Quality and Safety of Grain Crops and Foods, Pretoria, South Africa.
     

  92. 邱群恵、李卓璟、戴慧玲、呂廷璋* 2010.03.12. 羅漢果皂素之檢驗與市售商品之含量分析。台灣保健食品學會2010年會，台北，台灣。(壁報論文佳作獎)
     

  93. Wang, C.-H., Lin, Y.-J., Hsu, L.-L., Chiang, B.-H., Tsao, S.-J., Lu, T.-J.* 2010. 06.20-24. Content and molecular Characteristics of (1, 3)-b-D-glucan in mycelium culture of Ganoderma lucidum. 10th International Hydrocolloids Conference, Shanghai, China.
     

  94. 呂廷璋 2010.09.30. 保健食品功效成份分析技術之現況及其應用-以多醣為例。99年保健食品實務研討會，台北，台灣。(專題講員)
     

  95. 李宜真、林佑勳、呂廷璋* 2010.12.03. Effect of Microwave Heating on the Acetic Acid Impregnated Corn Starch。台灣食品科學技術學會第40次年會，台北，台灣。
     

  96. 李宜真、林佑勳、呂廷璋* 2010.12.03. Physicochemical Properties of Corn Starch from Microwave-Assisted Modification in Acetic Acid/Acetic Anhydride Solution。台灣食品科學技術學會第40次年會，台北，台灣。
     

  97. Wang, H.-T., Yu, H.-C., Lu, T.-J.* 2011.11.20-23. Macrophage activating polysaccharide isolated from Agaricus blazei Murill mycelium culture using black soybean as medium. 2011International Conference on Food Factors, Taipei, Taiwan.
     

  98. Wang, C.-H., Hsu, L.-L. Hsu, Chiang, B.-H., Lu, T.-J.* 2011.11.20-23. Polysaccharides from mycelium culture of Ganoderma lucidum. 2011International Conference on Food Factors, Taipei, Taiwan.
     

  99. Chiu, C.-H., & Lu, T.-J.* 2011.11.20-23. Biotransformation of triterpenoidal saponins, mogrosides, of Siraitia grosvenorii by Ganoderma lucidum myceliume. 2011International Conference on Food Factors, Taipei, Taiwan.
     

  100. Yang, L.-C., Lin, W.-C., Lu, T.-J.* 2011.11.20-23. Bioactive arabinogalactan from Anoectochilus formosanus (金線連) on preventing bone loss in OVX mice through prebiotic effect. 2011International Conference on Food Factors, Taipei, Taiwan.
     

  101. 鄭雅方、李宜真、陳晴晴、韓子榕、陳純敏、呂廷璋* 2011.11.21. 微波處理在酸修飾澱粉上的應用。兩岸三地保健食品與生技論壇，台北，台灣。
     

  102. 鄭雅方、呂廷璋* 2011.12.2. Preparation of granular cold-water-swelling corn starches by acetic acid-microwave treatment. 台灣食品科學技術學會第41次年會，嘉義，台灣。
     

  103. 蘇鼎元、王惠珠、呂廷璋* 2012.03.23. 利用液相層析串聯質譜法分析糙米中不同種類植物固醇。台灣保健食品學會2012年會，高雄，台灣。
     

  104. Chang, Y.-W., Wang, H.-J., Lu, T.-J.* 2012.0628-0701. Profiles of free amino acids of edible mushrooms cultured in Taiwan using LC-ESI-tandem MS analysis without pre-column derivatization. 第四屆世界華人質譜研討會暨2012年台灣質譜年會，台南，台灣。
     

  105. Yang, L.-C., Lin, W.-C., Lu, T.-J.* 2012.05.14-18. Characterization and prebiotic activity of an arabinogalactan isolated from Anoectochilus formosanus. 11th International Hydrocolloids Conference Biofunctionality and Technofunctionality of Hydrocolloids. Purdue University, IN, USA. 
     

  106. Chiu, C.-H. & Lu, T.-J.* 2012.09.15-21. Liquid chromatography-electrospray ionization mass spectrometry for metabolism studies of mogroside V by Ganoderma lucidum mycelium. 19th International Mass Spectrometry Conference, Kyoto, Japan.
     

  107. 蘇鼎元、王惠珠、許芸華、邱群惠、呂廷璋* 2012.11.30. 利用高效能正相液相層析配合蒸發光散射檢測法分析糙米與食用豆類的自由態與醣苷態植物固醇。台灣食品科學技術學會第42次年會，台北，台灣。
     

  108. 許維君、王鐘凰、張凱琪、呂廷璋* 2012.11.30. 食用菇類的膳食纖維與可溶性多醣含量及其糖組成。台灣食品科學技術學會第42次年會，台北，台灣。
     

  109. Chen, Y.-H. Chen, Chang, Y-W Chang, Lu, T.-J., Li, N.-C., Sung, P.-J.* 2013.01.24-26. LC-ESI-MS/MS analysis of free taurine and arginine contents from Hippocampus trimaculatus, TPST Medical Chemistry Symposium, 2013台灣藥學會藥物化學研討會，屏東，台灣。
     

  110. Lee, Y. -T., Chang, Y.-H. , Lu, T. -J. * 2014. 5.5 ~ 9. The pasting properties of blended starches of potato, normal corn and waxy corn. 12th International Hydrocolloids Conference, Taipei, Taiwan. [Poster Award]
     

  111. Lu, T.-J.* 2014. 5.5. Chemical Analysis of Hydrocolloids. Advanced Workshop on Hydrocolloids Knowledge--- Chemistry, Rheology, and Applications. Taipei, Taiwan.
     

  112. Lu, T.-J.*, King, E. B., H-J. Wang, H.-J. 2014. 11. 24-27. The methods to differentiate processing characteristics of rice flour. Rice International Conference 2014. Pingtung, Taiwan.  
     

  113. Lu, T.-J.*, Su, D.-Y., Wang, H.-J. 2014. 11. 24-27. Simultaneous determination of free, ferulated and glycosylated phytosterols in brown rice. Rice International Conference 2014. Pingtung, Taiwan.
     

  114. 陳攸然、呂廷璋* 2015.06.30. 不同生長階段靈芝子實體可溶性多醣特徵。台灣農業化學會第53次會員大會，台北，台灣。
     

  115. 李昂睿、呂廷璋* 2015.06.30. 探討影響米穀粉品質之因子。台灣農業化學會第53次會員大會，台北，台灣。
     

  116. 卓德九、呂廷璋* 2015.06.30. 以因素分析探討糯玉米澱粉分子結構對其流變性質之貢獻。台灣農業化學會第53次會員大會，台北，台灣。
     

  117. 姚穎君、呂廷璋* 2015.06.30. 白米培養蛹蟲草子實體組成活性化合物的探討。台灣農業化學會第53次會員大會，台北，台灣。
     

  118. 楊硯喬、呂振宇、呂廷璋* 2015.07.14. 半乳寡醣鍵結的多樣性。第十二屆台灣質譜年會，新竹，台灣。
     

  119. Yang, L.-C., Wen-Chuan Lin., Ting-Jang Lu.* 2015.09.20-23. Prebiotic properties of aqueous extract and polysaccharides from Anoectochilus formosanus. ISNFF2015 (International Society for Nutraceuticals and Functional Foods), Wuxi, China.
     

  120. 林稚傑、呂廷璋、許輔、陳頌方 2015.11.24. 利用熱安定性差異去除還有免疫調節蛋白 FIP-fve 金針菇萃取液中flammutoxin 。AOAC第八屆第一次會員大會暨學術研討會，台北，台灣。
     

  121. 姚穎君、林佩吟、羅翊禎、黃學聰、呂廷璋* 2015.12.04. 蛹蟲草子實體生物指標物與非消化水溶性多醣特徵。台灣食品科學技術學會第45次年會，台北，台灣。
     

  122. 林稚傑、呂廷璋、許輔、陳頌方 2015.12.04. 利用熱安定性差異去除還有免疫調節蛋白 FIP-fve 金針菇萃取液中flammutoxin。台灣食品科學技術學會第45次年會，台北，台灣。
     

  123. 柯鈞銓、林佩吟、陳宏彰、呂廷璋* 2016.06.28. 以超高效能液相層析串聯質譜法建立油脂中三酸甘油酯指紋及固醇化合物特徵。台灣農業化學會第54次會員大會，台北，台灣。[Poster Award]
     

  124. 黃炘雯、呂廷璋* 2016.06.28. 台灣烏龍茶多醣分子結構特徵與性 質研究。台灣農業化學會第54次會員大會，台北，台灣。
     

  125. 郭巧妤、呂廷璋* 2016.06.28. 糙米非消化水溶性多醣之分子結構特徵與細胞刺激活性。台灣農業化學會第54次會員大會，台北，台灣。
     

  126. 辛易澄、尹韻慈、呂廷璋* 2016.06.28. 西洋參-靈芝菌絲固態發酵物中寡糖組成之結構特徵與其性質研究。台灣農業化學會第54次會員大會，台北，台灣。
     

  127. 周汝樺、呂廷璋* 2016.06.28. 利用液相層析串聯質譜法結合酵素水解分析糯性玉米澱粉之分支點區塊結構特徵。台灣農業化學會第54次會員大會，台北，台灣。
     

  128. 呂廷璋* 2016.08.24. 靈芝產品中(1,3; 1,6)-β-D-葡萄聚醣的性質與分析。第九屆兩岸三地食品安全與人類健康研討會，武漢，中國。[主題報告]
     

  129. 柯鈞銓、林佩吟、陳宏彰、呂廷璋* 2016.08.24. 以超高效能液相層析串聯質譜法建立食用油之三酸甘油酯及固醇化合物指紋特徵。第九屆兩岸三地食品安全與人類健康研討會，武漢，中國。
     

  130. 姚穎君、林佩吟、羅翊禎、黃學聰、呂廷璋* 2016.08.24. 蛹蟲草子實體生物指標物與非消化水溶性多醣特徵。第九屆兩岸三地食品安全與人類健康研討會，武漢，中國。
     

  131. 柯鈞銓、林佩吟、陳宏彰、呂廷璋* 2016.12.02. 以超高效液相層析串聯質譜法建立油脂中三酸甘油酯特徵。台灣食品科學技術學會第46次會員大會，台中，台灣。
     

  132. 李婕妘、林佩吟、王惠珠、呂廷璋* 2017.06.24. 大豆與味噌中植化素之生物轉換產物分析。台灣農業化學會第55次會員大會，台北，台灣。
     

  133. 張庭瑜、楊麗嬋、呂廷璋* 2017.06.24. 牛樟芝發酵產物多醣結構特徵。台灣農業化學會第55次會員大會，台北，台灣。
     

  134. 蔡東樺、許庭禎、呂廷璋* 2017.06.24. Kappa-鹿角菜膠與卡德蘭膠對於味噌質地影響。台灣農業化學會第55次會員大會，台北，台灣。
     

  135. 林稚傑、呂廷璋* 2017.06.24. 利用豬胃黏膜蛋白建立全甲基化衍生法應用於O-醣基結構解析之 LC-MS/MS方法。台灣農業化學會第55次會員大會，台北，台灣。
     

  136. 王雪婷 (指導教授呂廷璋) 2017.06.24. Characteristics of fucose-containing polysaccharides from submerged fermentation of Agaricus blazei Murill。台灣食品科學2017年會。[論文競賽獎學金博士班優等獎]
     

  137. 李婕妘 (指導教授呂廷璋) 2017.06.24大豆與味噌中生物活性指標化合物之化學分析。台灣食品科學2017年會。[論文競賽碩士班優等獎]
     

  138. 鄭珮伶、柯鈞銓、林奕程、林佩吟、陳宏彰、羅翊禎、呂廷璋 2017.06.24.建立苦茶油中植物固醇組成與含量之分析平台。台灣農業化學會第55次會員大會，台北，台灣。[優良壁報論文獎]
     

  139. 呂廷璋*、柯鈞銓、林佩吟、陳宏彰 2017.06.28 ~ 30. 以超高效能液相層析串聯質譜法鑑別各類食用油之三酸甘油酯及固醇化合物指紋特徵。第十四屆台灣質譜學會年會暨2017年學術研討會，邀請講員，台中，台灣。
     

  140. 黃炘雯、呂廷璋* 2017.08.30~31. 臺灣綠茶、紅茶非消化水溶性多醣之分子特徵。2017年兩岸三地食品安全與人類健康研討會暨博士生論壇，主題報告講員，北京，中國大陸。
     

  141. Lu, T.-J.*, Ke, J.-C., Wang, H.-J., Chen, H.-J. 2017.09.06 ~ 08. Profiling lipid components as authenticity markers of edible oils using LC-MS/MS. Asia Technical Forum 2017-Food Safety and Security in Asia with a special lecture on Indian Pharmaceutical Market, Invited speaker, in 2017 JASIS (Japan Analytical & Scientific Instruments Show) Conference, Organized by Japan Analytical Instruments Manufacturers’ Association (JAIMA), Makuhari Messe, Chiba, Japan.
     

  142. 林奕程、林佩吟、陳宏彰、呂廷璋、羅翊禎* 2017.11.03. 探討不同焙烤溫度對苦茶油中植物固醇含量與固醇氧化物生成之影響。台灣公定分析化學家協會第八屆第三次會員大會，台北，台灣。
    [壁報論文競賽，優秀論文獎]
     

  143. 呂廷璋* 2018.05.23. 利用質譜分析技術區別食油脂。肉品與油脂加工過程品質之監控研討會，財團法人國家衛生研究院國家環境醫學研究所、社團法人台灣國際生命科學會、臺灣公定分析化學家協會，台北，台灣 [專題邀請講員]。
    [Lu, T.-J. 2018.05.23. Differentiation of Edible Oil by Mass Spectrometry. Quality Control for Chemical Hazards during Processing Meat Products and Edible Oil/Fat, National Institute of Environmental Health Sciences, National Health Research Institutes; International Life Science Institutes (ILSI) Taiwan; Association of Official Analytical Communities (AOAC) Taiwan，Taipei, Taiwan. (Invited speaker).]
     

  144. 林稚傑、楊硯喬、呂廷璋* 2018.07.18 ~ 2018.07.20. 以高效能液相層析串聯軌道阱質譜儀分析市售半乳寡醣組成。2018年第十五屆台灣質譜學會年會暨第七屆世界華人質譜研討會，台北，台灣。
     

  145. 林孟睿、周汝樺、呂廷璋* 2018.07.18 ~ 2018.07.20. 利用高效能液相層析串聯質譜儀分析市售異麥芽寡糖組成分差異。2018年第十五屆台灣質譜學會年會暨第七屆世界華人質譜研討會，台北，台灣。
     

  146. 林凱翊、吳倩誼、林佩吟、楊恩誠、呂廷璋* 2018.07.18 ~ 2018.07.20. 建立蜂蜜中多酚類化合物與離層素之分析平台。2018年第十五屆台灣質譜學會年會暨第七屆世界華人質譜研討會，台北，台灣。
     

  147. 簡子芸、姚穎君、呂廷璋、羅翊禎* 2018.08.29.~ 2018.08.31.市售豆漿之微生物分離與生長模型建立。2018兩岸三地食品安全與人類健康研討會暨博士生論壇，楊凌，陝西，中國。
     

  148. 林稚傑、楊硯喬、呂廷璋*2018.08.29.~ 2018.08.31. 半乳寡醣產品組成輪廓分析。2018年兩岸三地食品安全與人類健康研討會暨博士生論壇，楊凌，陝西，中國。
     

  149. 呂廷璋*，2018.10.23 ~ 24。加工肉品中活性羰基化合物的分析。107 年度食品衛生檢驗科技研討會，衛生福利部食品藥物管理署，台北，台灣。[專題邀請講員]
     

  150. Lin, M.-J., Lu, T.-J., Lin Amy H-M. Profiling alpha-limit dextrins from waxy corn and waxy rice starches using LC-ESI-MS/MS. 2018 International Conference-Grains for Wellbeing, ICC. Nov, 2018. Taipei, Taiwan.
    [Poster Award]
     

  151. Lee, Y.-H., Lee. J.-U., Lu, T.-J. The analysis of isoflavones and saponins in soybean and miso using LC-PDA-ESI-MS/MS. 2018 International Conference-Grains for Wellbeing, ICC. Nov, 2018. Taipei, Taiwan.
    [Oral report]
     

  152. Lee, A.-R., Jiang Z.-H., King, E.-B., Wang, H.-J., Lu, T.-J. Effects of particle size of rice flour on the gas retention properties. 2018 International Conference-Grains for Wellbeing, ICC. Nov, 2018. Taipei, Taiwan.
     

  153. Lai Y.-T., Wen N., Lu, T.-J., Cheng, K.-C. Study on fungal isolation and changes of antioxidant activities in miso fermentation with different soybean varieties. 2018 International Conference-Grains for Wellbeing, ICC. Nov, 2018. Taipei, Taiwan.
     

  154. Guo, C.-Y., Chuang, Y.-H., Lu, T.-J. Molecular Characteristics of Indigestible Water-Soluble Polysaccharides in Taikeng 9 Brown Rice. 2018 International Conference-Grains for Wellbeing, ICC. Nov, 2018. Taipei, Taiwan.
     

  155. 簡子芸、姚穎君、陳宏彰、呂廷璋、羅翊禎* 2018.11.30. 豆漿分離 Rhodococcus之生長預測模型。台灣食品科學技術學會第48次年會，台北，台灣。
     

  156. 姚穎君、簡子芸、李彥輝、羅翊禎、陳宏彰、張祐維、張正明、呂廷璋* 2018.11.30. 影響豆漿保存期限的指標因子與模式建立。台灣食品科學技術學會第48次年會，台北，台灣。
     

  157. 姚穎君、簡子芸、李彥輝、羅翊禎、陳宏彰、張祐維、張正明、呂廷璋* 2018.11.30. 影響豆腐保存期限的指標因子與模式建立。台灣食品科學技術學會第48次年會，台北，台灣。
     

  158. 劉忬函、陳宏彰、呂廷璋* 2018.11.30. 台灣市場中加工肉產品之糖化中產物分析。台灣食品科學技術學會第48次年會，台北，台灣。
     

  159. Lu, T.-J.,* Ke, J.-C., Wang, H.-J., Chen, H.-J. 2019.01.23. Differentiation of edible oils by liquid chromatography-tandem mass spectrometry. 3rd International Symposium of Kyoto Biomolecular Mass Spectrometry Society. Kyoto, Japan. [Plenary Lecture]
     

  160. Meng-Jui Lin, Chih-Chieh Lin, Ju-Hua Chou, Chih-Han Chiang, Ting-Jang Lu.* 2019.04. Profiling Analysis of Isomalto-oligosaccharides Using LC-MS/MS. 19th ICC Conference - Science meets Technology. Wien, Austria.
     

  161. 林稚傑、楊硯喬、呂振宇、呂廷璋* 2019.06.25. 利用液相層析-串聯式質譜法分析半乳寡醣之組成譜型。台灣農業化學會第57次會員大會暨研討會，台北，台灣。[佳作]
     

  162. 簡子芸、姚穎君、呂廷璋*、羅翊禎 2019.06.25. 豆腐中 Bacillus 與 Paenibacillus 的分離及其特性分析。台灣農業化學會第57次會員大會暨研討會，台北，台灣。
     

  163. 莊予瑄、呂廷璋* 2019.06.25. 以酵素水解結合高效能液相層析串聯質譜儀建立甘露 聚醣之特徵結構分析平台。台灣農業化學會第57次會員大會暨研討會，台北，台灣。[優勝]
     

  164. Yu-Hsuan Chuang, Ting-Jang Lu. 2019.09.04. Glycosidic Linkage Patterns of Indigestible Water-Soluble Polysaccharides in Taikeng 9 Brown Rice. 2019 International Conference on Grain Industry Development. Taichung, Taiwan [壁報論文競賽亞軍]
     

  165. Ting-Jang Lu, Yu-Han Liu, Jyun-Cyuan Ke and Huei-Ju Wang. 2019.09.08-11. Determination of advanced glycation end products in processed meat products. AOAC 133rd Annual Meeting. Denver, Colorado.
     

  166. 林稚傑、陳介章、吳偉愷、吳明賢、林永傑、楊燿榮、呂廷璋* 2019.11.29 以液相層析-串聯式質譜法分析母乳中寡醣結構與組成。2019年臺灣公定分析化學家協會(AOAC)第九屆第二次會員大會暨學術研討會，台北，台灣。[優勝]
     

  167. 吳瑋元, 劉忬函, 林佩吟, 呂廷璋* 2019.11.29 以液相層析串聯高解析質譜法建立雙羰基化合物分析平台。2019年臺灣公定分析化學家協會(AOAC)第九屆第二次會員大會暨學術研討會，台北，台灣。
    [優勝]
     

  168. 李雅雯、林佩吟、呂廷璋* 2019.11.29 利用液相層析串聯高解析質譜法建立人參皂苷指紋圖譜。2019年台灣食品科學技術學會第49次會員大會暨研討會，台中，台灣。
     

  169. 王之玥，林佩吟，呂廷璋* 2019.11.29 使用液相層析串聯高解析質譜法进行Dioscorea中固醇類皂苷指紋譜型分析。Development fingerprint profiles for steroidal saponins in Dioscorea using Liquid Chromatography Highy-Resolution Mass Spectrometry. 2019台灣食品科學技術學會第49次會員大會，台中，台灣。
     

  170. 許雅鈞、李幸樺，林佩吟，呂廷璋* 2019.11.29 以液相層析串聯高解析質譜法建立靈芝三萜類指紋圖譜。Development Triterpenoids Profile of Ganoderma by LC-HRMS. 2019台灣食品科學技術學會第49次會員大會，台中，台灣。[佳作]
     

  171. 林稚傑 (指導教授呂廷璋) 2019.11.29. Structural Characterization and Profiling Analysis of Galacto-Oligosaccharides by Graphitized Carbon Chromatography-Tandem Mass Spectrometry. 2019台灣食品科學技術學會第49次會員大會，台中，台灣。[論文競賽博士論文優等獎]
     

  172. 劉忬函 (指導教授呂廷璋) 2019.11.29. 加工肉產品之活性雙機羰機物質與醣化中產物分析。2019台灣食品科學技術學會第49次會員大會，台中，台灣。[論文競賽碩士論文優等獎]
     

  173. 林稚傑、陳柏晅、朱冠綾、呂雅珍、林凱翊、林佩吟、呂廷璋* 2020.06.23 以液相層析串聯質譜法分析蜂蜜寡醣組成譜型。2020台灣農業化學會第58次會員大會暨研討會，台北，台灣。[壁報論文優勝]
     

  174. 許嘉訊、姚穎君、呂廷璋、羅翊禎* 2020.06.23 評估腸桿菌科及假單胞菌對截切木瓜品質之影響。2020台灣農業化學會第58次會員大會暨研討會，台北，台灣。
     

  175. Lu, T.-J.,* Wei-Yuan Wu, W.-Y., Yu-Han Liu, Y.-H., Pei-Yin Lin, P.-Y., Huei-Ju Wang, H.-J. 2020.09.08-24. Simultaneous Determination of Multiple Reactive Carbonyl Species and 5-Hydroxymethylfurfural in Sugar and Syrup Products. 134th AOAC Annual Meeting and Exposition, Orlando, Florida, USA. [Virtual Conference]
     

  176. 劉忬函、李彥輝、林凱翊、李婕妘、林佩吟、陳宏彰、王惠珠、呂廷璋*2020.09.22 高解析質譜技術應用於黑豆中活性成分的結構鑑別。2020 穀物豆類保健加工國際研討會。台中。台灣
     

  177. 王之玥、劉忬函、林佩吟、陳宏彰、呂廷璋* 2020.10.24 利用極致高效能液相層析串聯高解析質譜法執行非目標物篩選模式鑑別山藥(Dioscorea spp. )中目標植化素。2020 臺灣公定分析化學家協會第九屆第三次會員大會暨學術研討會-2020 食品暨藥物分析研討會。台北。台灣。[佳作論文獎]
     

  178. Lu, T.-J. 2020.11.09-10. Status and challenges of food security in Taiwan. Agriculture and Beyond- 2nd University Consortium Faculty Forum (virtual conference), Southeast Asian University Consortium for Graduate Education in Agriculture and Natural Resources, National Taiwan University. [invited session keynote speaker]
     

  179. 劉忬函、胡右昀、李彥輝、林凱翊、林佩吟、陳宏彰、林佑勳、王惠珠、呂廷璋* 2020.12.04 高解析質譜應用於甘藷中生物活性化合物之結構鑑別。2020年台灣食品科學技術協會第50次會員大會暨研討會。屏東。台灣。

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